竹からお酒？

　竹を切ったら中からウィスキーのような香りのお酒が･･･という記事を読んで、『わぁ、飲んでみたいなぁ』と思っていたのですが、先日、モウソウチク林の伐採後の横を通ったら、竹とは違う得も言われぬ甘〜い香りが漂ってくるではありませんか･･･　


モウソウチク（孟宗竹）2021.06.30


　残念ながら、水道用地のフェンスの中で近寄ることは出来ず、クンクンと鼻を効かせたところ、どうやらこの辺りから香ってくるような･･･



　先の記事に寄れば、竹に亀裂や虫孔などが空くと、そこから水が染みこんで水が溜まることはあるそうですが、竹水のエキス（糖）が溜まってお酒が醸し出されることは非常に珍しいそうです。

　この写真の竹の節にたまった水は、切った後に雨が降ったものなのか、それとも竹酒が出来ていたのか、伐採作業をされた方は気付かれたでしょうか。

　禁酒中の身に、甘い酒香が沁みました。


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