菱形とは？

　雛祭りの菱餅は、どうして菱形をしているのか？
検索をかけてみると、人の子を食べる鬼を欺く為、人の子の味がするという
菱の実で餅を作り、その菱の葉の形を模して作ったとの記述があった。

菱餅は下から順に白緑紅の三段重ね。　その色の意味は、
緑は子供（嬰児）
白は心身の潔白
紅は事を成す情熱
を表し、
そして三段重ねは親・子・孫の三代を表し、子孫繁栄を意味しております。

本来、これを半分に切り、片方を父方へ、もう片方を母方へ分け与え、感謝の意を表すものなのです