聖護院かぶら？

　　　　　　　　　

　「おおっ、珍しい！　聖護院かぶら！！」
しかも、１５０円とはお安いではありませんか〜！　しかし我が身は
お出掛け途中、泣く泣く写真だけ撮り家へ戻ってからよく見てみると･･･

　「聖護院･･･大根？」

　「あれあれ、これって大根だったんだっけ？」

そう思って葉っぱを見れば、なるほど、間違いなく大根の葉っぱ、蕪では
なさそうです。　関東では馴染みのない野菜で、私も生のものを見るのは
これが初めてでしたし「聖護院かぶら」と聞き慣れていたので、てっきり
絵本に出てくるような「おおきな蕪」なのだと思っていましたが、大根の
仲間だったのですね

　それにしても堂々とした作物です。　こんな見事なものが収穫できれば
どんなに嬉しいことでしょう。　無人販売ではありますが、どこか作り手
の誇らしい笑顔が見えるようです。

　こうなると、是非とも生のものを齧って味を確かめてみたくなりました。
今度買いに行く時まで、残っているかな〜？　　

＜＜追記＞＞
　　あら〜？？　検索して調べてみたら、聖護院かぶらと聖護院大根と
　　両方あるみたいです。　別物なのですね　千枚漬けにする
　　のは、聖護院かぶらの方なのですね。　あれはどう思い出しても
　　蕪の食感だったので混乱してしまいました。　あ〜勉強しちゃった

＜＜追記２＞＞
　　↓こちらのサイトで両方とも写真を見ることが出来ます。
　　京都グリーンファームさんのＨＰより
　　「京野菜」　http://www2.ocn.ne.jp/~greenfrm/kyou.html



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Comments

今年、その大根食べたよ〜ｏ（⌒▽⌒）ｏ
戴いたんだ♪♪
あまりに大きいから、おでんの毎日。。。
最後には誰も食べなくなりました（ごめんなさい）その位大きいよね☆
大家族にもってこい♪

Posted by やゆよ at 2007年01月30日 20:08

ありがとうございました〜私も今ここで知りました。
かぶらとだいこんの二種類あるのですね。
しかも、聖護院だいこんは桜島だいこんに次ぐ大きなものなのですね。
＞あ〜勉強しちゃった（笑）

Posted by 青い流れ星 at 2007年01月30日 20:17

京野菜として名乗るときには
聖護院かぶらと
淀大根ではないですかね？
淀大根ではなんとなく…なんとなくなので(笑)
形の似ているのにあやかって
聖護院大根と言っているんじゃないかなぁ
違ったらゴメンよ〜＞聖護院大根♪

Posted by 幽黙 at 2007年01月30日 21:32

立派な大根ですね。
京都で見るならともかく、山桜さんの近くでも栽培されているのですね。
でも、大根おろしにするには大変そうですね。

Posted by 酒徒善人 at 2007年01月30日 22:02

聖護院蕪・・・の方を知りませんでした。愛知県って、やっぱり関西よりなのかな。
しかし、葉っぱの部分も実に立派ですね。
これを塩揉みしてご飯に乗っけて、ああ〜シャキシャキしたい〜〜〜！

Posted by 天狗 at 2007年01月30日 23:05

一昨日、お食事会で聖護院大根をご馳走になったばかりでした！
薄味でゆっくりと煮含めた柔らかい大根でした。
美味しかったですよー。
関東に来て始めて食べたのですが、三浦大根も美味しいですね。
煮物にすると青首大根よりも、とろけるような味になりますね。

Posted by アンズ at 2007年01月31日 01:11

◆やゆよん、おはよう。
　うん、とっても大きい！　煮ると普通の大根よりもずっと
早く柔らかになるみたいだけど、日持ちはどうなのかな？
少人数だと持て余してしまうかな〜でも、食べてみた〜い！
ザック背負って買いに行こうか、思案中。。。

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:23

◆青い流れ星さん、おはようございます。
　青い流れ星さんも素敵な名前の作物をお育てですよね！
変わった大根の種も蒔いてみませんか？　これを掘り起こす
気分って最高でしょうね〜♪　私も育ててみたいなぁ〜

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:27

◆幽黙さん、おはようございます。
　おおっ、「淀大根」とは又も初耳な名前が登場です！
ワクワクして参りました〜幽黙さん、ありがとうございます！
チラと検索すると、聖護院大根の中の一つのブランド？
よく分かりませ〜ん。　ももりさんならご存知かな〜♪

「京野菜」って響き、いいですよね〜　関東人の京への憧れを
かきたてます。　生協のチラシにその文字を見れば、必ず
なんやかやと注文してしまいます＾＾；　

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:33

◆酒徒善人さん、おはようございます。
　私もこちらで売られているのを初めて見ました。
（現物を見るのも勿論初めて＾＾）
大根おろしにせよ、何にせよ、切るのは大変そうですよね〜
ナンデわざわざ丸く改良？したのかなぁ･･･蕪の遺伝子でも
混ぜて早く煮える質に変えたのかしらん？（←いい加減な想像）

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:37

◆天狗さん、おはようございます。
　私には、千枚漬＝大きな蕪＝聖護院かぶら、この知識しか
ありませんでした＾＾；　天狗さんの方では聖護院大根は
馴染みのある野菜なのですね。　地場野菜っていいなぁ
東京も練馬大根とか小松菜とかあるんですよ〜♪

　大根の葉の塩もみ、美味しいですよね！　そのものの味が
決め手というものが、今の一番の贅沢品かもしれません。

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:42

◆アンズさん、おはようございます。
　まぁ、召し上がったばかりとは、タイムリーでしたね〜！
やわらか〜なんですね･･･う〜んオ・イ・シ・ソ・ウ、妄想中。。。

　初めて青首大根のオロシを食べた時は、「あま〜い！」と
感動したのを覚えていますが、その後、またたく間に青首大根ばかりに
なってしまいました。　ああ、瑞々しくて真ん中辺がふっくらした
三浦大根、まさに「大根足」の形･･･とろけるように柔らかでとっても
美味しかったぁ･･･今は幻の大根、祖母の煮物の味、懐かしいです。

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 09:52

わたしは聖護院と言えば「大根」しか知りませんでした。

「かぶ」もあるんですねえ

Posted by 玉井人 at 2007年01月31日 17:14

◆玉井人さん、こんばんは。
　若しかして聖護院大根の方が全国的に有名なのでしょうか〜？
私はすっかり聖護院と言えば蕪のように思い込んでいました＾＾；

　記事に追記したサイトさんによれば、大根の方が文政年間、
蕪の方が享保年間にそれぞれ京都に種が持ち込まれ栽培が
始まったようです。

Posted by 山桜 at 2007年01月31日 18:14

わたくしも「聖護院と言えば蕪」派です。
飛騨高山の蕪のお漬物などが身近なので。

↑「大根の方が文政年間、蕪の方が享保年間」
そうなんですかー。

Posted by fairy at 2007年02月07日 00:51

◆fairyさん、こちらにもありがとうございます。
　お住まいは飛騨高山方面なのでしょうか？　素敵な所ですね。
赤蕪のお漬物大好きです。　昔お土産に買ったさるぼぼは
今も元気にしがみついています。

＞「大根の方が文政年間、蕪の方が享保年間」
＞　そうなんですかー。
　私もそのサイトで拝見するまで全然知りませんでした−＾＾；

Posted by 山桜 at 2007年02月07日 10:03

住まいは愛知県です。
飛騨高山は近いのでよく行きます。とてもすてきなところです。
山桜さんも、行かれたことがあるのですね。
赤蕪のお漬物おいしいですよね。さるぼぼもお持ちですか。
さるぼぼは、子供の頃は怖い感じ（お守りとかに感じる畏怖のような）がしましたが、
最近はキャラクター化されたお土産もあって、それらと並んでいるので、可愛いと思えるようになりました。

Posted by fairy at 2007年02月09日 10:24

◆fairyさん、こんにちは。
　お住まいは愛知でしたか！　東西の文化の分岐点、面白い
風習、独自の味などもいろいろと耳にします。
固有の文化をとても大切にする土地柄なのでしょうね。

　さるぼぼ、お顔が真っ黒で確かに子供にはちょっと怖い感じ
がするかもしれませんね。　私は飛騨高山のものだと思って
いたのですが、他の土地でも似たものを見かけました。
古くから広く民間に伝わるお人形なのかもしれませんね。

Posted by 山桜 at 2007年02月10日 16:51