今川焼？回転焼？

　朝ドラ「カムカムエブリバディ」のるいとジョーが「回転焼」のお店を開きました。焼きたての「回転焼」が画面に映る度、食べたくなってしまい困ります。我が町の駅前にそのお店があったのは、今は昔。最近「糖質オフ」流行のせいか後継者不足の為か、とんと見なくなってしまい残念です。

　ところで、皆さんの地域では、あの「回転焼」をなんと呼びますか？　私はずっと「今川焼」と思っていましたが、何故、その名前なのか考えたこともなく、チコちゃんに叱られそうなので調べてみました。

　JR神田駅の南、今は交差点の名前として残っている「今川橋」の袂で初めて売り出したことから「今川焼」と呼ばれたとのこと。

　今川橋は、日本橋を出発して最初に渡る橋で江戸城の掘（後に竜閑川）に掛けられており、当時地元町人の代表であった名主、今川善右衛門の名をとり命名されました。昭和25年に川は埋め立てられ、今川橋も360年の歴史を閉じました。現在は、神田鍛冶町一丁目です。

　今川焼、または、大判焼、それ以外の名前は知ってはいても、使ったことはありません。秋田では、「あじまん」と言ったと思いますが餡子たっぷりで皮が薄いのですよ〜（思いだしたので2022.01.31追記）、そして更に小さな回転焼で「金萬」というお菓子があります。小さくて食べやすく、ちょっと上品な白あんです。
秋田銘菓「金萬」



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Comments

山桜さん

http://www.gozasoro.co.jp/

回転焼または、お店は、御座候。

西宮市は、回転焼と言っております。

尼崎市では、三笠焼が大きなお店で
大量に焼いていましたが。
形が所謂どら焼でした。

普通のアンコと白餡もありましたが、
私は、白餡派です(笑)

Posted by じゅんぺい at 2022年01月28日 00:23

◆じゅんぺいさんへ
　「御座候」という呼び名は今回調べてみて初めて知りました。「ござそうろう」って長くて呼びづらそうですが、慣れていれば違和感ないのでしょうね。

　「三笠山」は、銅鑼焼きの別名だと思っていましたが、まん丸な回転焼ならそれも有りですね。

　今川焼の最盛期には、カスタードクリーム、チーズ、うぐいす餡などもあって、選ぶのが楽しみでした。本当の白餡は白インゲンではなく、白小豆で作るので高級なのですよね。

　ああ、また食べたくなってしまいます〜（＾＾；）

Posted by 山桜 at 2022年01月28日 15:17

わが村に隣接する本宮市には、それの専門の老舗が今でも営業しています。たぶん、創業は終戦ぐらい0で80年ぐらいだと思われます
店舗名が「世界一菓子店」といいます。店舗には、金いろで「世界一」の看板が目立ちます。
https://motomiya-machiaruki.com/shop/%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80/

現在、そこでは「回転焼」という名称で売られていますが、私の幼いころ祖父に買ってもらっていたころは「きんつば」と言って売っていましたので、私たちも「きんつば」と思っていました。

Posted by 玉ヰひろた at 2022年01月29日 08:27

◆玉ヰひろたさんへ
　「ハムマヨ」は、お腹を空かした部活帰りの中高生に人気ありそうですね。

　「きんつば」は、こちらでは別のお菓子ですけれど、若しかしたら丸い形が「剣鍔」を思わせたのでしょうか。言葉の変化って面白いなぁ。

Posted by 山桜 at 2022年01月29日 13:31

隣町のデパートに“御座候”が入店しています。
だから、普段は「御座候」と呼んでいます。
「御座候」のお店以外で購入したものを、特に意識して「回転焼」と呼ぶ場合があります。

Posted by 瓜亀仙人 at 2022年01月29日 21:39

◆瓜亀仙人さんへ
　調べたら、私が知らないだけで東京にも「御座候」は出店していました。一番近いお店にコロナ禍が落ち着いたら行ってみたいと思います。
（オミクロン株の感染力が強過ぎて、不要不急の公共交通機関を使っての外出は自粛中です。単純に自分が怖いから･･･）

Posted by 山桜 at 2022年01月30日 12:53