2024年12月09日

干し柿づくり(2)

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11月28日に渋柿を干してから・・・
PB289306 干し柿m.JPG

12月9日 12日目の様子です。
DSC_2217 (002) 干し柿m.JPG
ご近所のアンテナの入り方からすると、ほぼ、同じアングルの筈ですが、大分小さく萎んで来ました。

1週間程経って外側が固まってきたら、3日に一度軽く揉むと早く渋が抜けるそうです。
触ってみると、一つ一つ微妙に硬さが異なるのですね。
これもやってみないと分からないことでした。

電柱の上から狙っているようだったカラスも今の所、やって来ていません。
シャカシャカビニールの効果かな?
黒いビニールをカラスの亡骸のような形にして、吊り下げるという技も伺いましたが、何となく気持ち悪くて・・・。

*撮影時は青空の下に吊しましたが、普段は軒下の夜露が当たらない場所に吊してあります。

プロペラ4発の飛行機が写り込んでいたので調べてみると、
自衛隊のC-130H 輸送機「ハーキュリー」のようかな?
https://www.mod.go.jp/asdf/equipment/yusouki/C-130H/index.html

被災地の応援に向かっているのでしょうか。ご活躍を祈ります。

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ラベル:干し柿 自衛隊
posted by 山桜 at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
我が家の柿、昨年は豊作やったのに今年は一つも木に実らず。
吊るし柿づくりを楽しみにしていた家人は、ガッカリ・・・
それ以上に、その吊るし柿を貰えると待っていた人たちは、さらにガッカリ??
Posted by 瓜亀仙人 at 2024年12月11日 17:24
◆瓜亀仙人さんへ

 ええっ、生り年と裏年はあるでしょうけれど、一つも生らないこともあるのですね! こちらでは、収穫して貰えず、鳥に突っつかれるままの柿の木も多いので、我が家のつるし柿は未だ被害を免れているようです。

 毎年貰えていた方々は、さぞガッカリでしょうねぇ(;;)確か御地では、鏡餅にも飾るのではなかったですか?
Posted by 山桜 at 2024年12月11日 23:59
なにやら世間では、柿の実の収穫放置が熊の出没の原因の一つになっているのだとか。
それで柿木を伐採・・・
えらい時代になってしまいましたね。
残念ながら我が家の鏡餅にのせる柿、購入せざるをえませんよね。
Posted by 瓜亀仙人 at 2024年12月12日 18:25
◆瓜亀仙人さんへ

 流石に未だ、こちらでは熊は出没していませんが、山は続いていますから油断ならないかも・・・。
カラスは異常に増えている気がします。今日も軽く30羽異常が飛び交っていて、ちょっと怖かったです。

 とても見事な伝統の鏡餅飾り、ずっと継承して頂きたいです。
Posted by 山桜 at 2024年12月12日 21:17
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